Das Weingut Castel Juval Unterortl ist ein idealer Start in die Winzer-Selbstständigkeit. Auf 4,2 Hektar Steillagenweinbau werden pro Jahr etwa 36.000 Flaschen Wein erzeugt und abgefüllt. Durch die hohen Lagen und die günstigen klimatischen Bedingungen des Vinschgau entstehen ausgesprochen mineralische, elegante Weine mit einem hohen natürlichen Alleinstellungsmerkmal. Darüber hinaus werden verschiedene Weine im Lohn vinifiziert. In der Hofbrennerei werden Grappe und verschiedene Obstbrände destilliert. Das Obst für die Brände wird zu einem großen Teil im eigenen Betrieb angebaut.

Die Pächter Martin & Gisela Aurich haben die Weinberge seit 1992 zusammen mit dem Eigentümer Reinhold Messner angelegt. Der in Geisenheim ausgebildete Martin und seine Frau Gisela haben das Weingut mit Vision und Pragmatismus zu einem über die Grenzen Südtirols hinaus namhaften Betrieb etabliert.

Eckpunkte des Betriebes
- 4,2 ha Rebfläche & 0,3 ha Obstfläche (600 - 850 m ü.d.M.)
- Hauptsorten: Riesling, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Blauburgunder
- Positionierung im Spitzensegment der Südtiroler Weine – hoher Bekanntheitsgrad der Marke
- Auszeichnungen: 18 x Drei-Gläser im Gambero Rosso, 11 x Schnecke Slow Wine, höchste Wertungen in Vitea, Doctor Wine und James Suckling
- Direkte Verkaufsstruktur regional & international
- Solider Kundenstamm, 60% Fachhandel, 20% Gastronomie, 20% Gutsverkauf
- Bio-Umstellungsbetrieb seit Herbst 2020
- Eigentümer: Simon Messner

Wunschprofil
- Fachliche Kompetenz in Weinbau, Önologie & Vermarktung
- Mehrjährige Berufserfahrung & geübter Umgang mit Maschinen im Weinbau und Keller
- Kreativität & Unternehmergeist
- Optional: Brennerei-Erfahrung

Was Sie erwartet
- eine helle & großzügige Wohnung direkt am Betrieb mit Blick in das Tal
- ein Lebensmittelpunkt in einer der beliebtesten Urlaubsregionen der Alpen mit sehr hoher Lebensqualität
- vollumfängliche Mitgestaltung der Nachfolge-Architektur
- Einführung und Unterstützung in der ersten Zeit